Buch von Dieter Jander (2017)
Wenn wir heute zum Einkaufen durch den Supermarkt gehen, sind die Regale immer randvoll gefüllt. Selbst im Winter können wir aus einer großen Vielfalt von Kartoffeln über Gemüse bis zum Obst alles kaufen. Die „Moderne Landwirtschaft“ bietet uns diese Nutzung der Frische und Qualität, ermöglicht durch neuste Lagerungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten.
Inspiriert durch den Ernährungsreichtum – zu jeder Zeit im Jahr – reifte in Dieter Jander der Gedanke, einmal den Entstehungsprozess dieser Produkte im Bild festzuhalten und zu dokumentieren.
