Eine ganz besondere, denkmalgeschützte Atmosphäre erleben Sie auch im Biergarten mit ca. 100 Plätzen direkt um den Mühlgraben gelegen, der im Sommer schon mal für die ein oder andere Abkühlung sorgen kann. Wanderer, Radfahrer, Biker, Skater, Jung und Alt – alles trifft sich hier, da das DorfBräuHaus der ideale Dreh- und Angelpunkt für die gut ausgeschilderten Rad- und Wanderwege ist. Und wenn es nicht mehr mit dem eigenen Fahrzeug nach Hause geht, dann bietet die Bushaltestelle direkt vor dem DorfBräuHaus die optimale Mitfahrgelegenheit.

Die Geschichte

Historie, Baugeschichte und Bedeutung eines außergewöhnlichen Dorfgebäudes Das Gebäude in der Mittelstraße 7 im Wartenberger Ortsteil Landenhausen gehört zu den markantesten historischen Bauwerken des Dorfes. Kaum ein anderes Gebäude hat im Laufe seiner Geschichte so viele unterschiedliche Aufgaben für die Dorfgemeinschaft übernommen. Es vereint mehrere Kapitel der Ortsgeschichte in einem einzigen Haus und ist heute als DorfBräuHaus der Wartenberger Brauhaus GmbH weit über die Region hinaus bekannt. Seine Entwicklung spiegelt zugleich die Veränderungen des dörflichen Lebens vom 19. Jahrhundert bis in die Gegenwart wider.

Ein Gebäude mit vielen Funktionen

Das heutige DorfBräuHaus entstand ursprünglich nicht als Gaststätte oder Brauerei, sondern erfüllte mehrere kommunale Aufgaben.

Im Laufe seiner Geschichte diente das Gebäude unter anderem als …

• Gemeindebackhaus
• Feuerwehrhaus mit Schlauchturm
• Bäckerei
• jetzt Brauerei mit Schankstube und Biergarten

Diese ungewöhnliche Entwicklung macht das Gebäude zu einem seltenen Beispiel dafür, wie historische Dorfgebäude immer wieder an neue Anforderungen angepasst werden können, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren.

Das Gemeindebackhaus

Im 19. Jahrhundert besaßen viele Dörfer ein zentrales Backhaus.

Auch in Landenhausen wurde das Gebäude in der Mittelstraße 7 als Gemeindebackhaus genutzt. Da die meisten Wohnhäuser damals keine geeigneten Backöfen besaßen, wurden Brot und Kuchen regelmäßig gemeinschaftlich im Backhaus gebacken.

Das Backhaus war deshalb nicht nur eine wirtschaftliche Einrichtung, sondern zugleich ein sozialer Treffpunkt. Während des Backens wurden Neuigkeiten ausgetauscht, Nachbarschaften gepflegt und das Dorfleben organisiert.

Das Feuerwehrhaus

Direkt an das Backhaus schloss sich das historische Feuerwehrhaus an.

Hier befanden sich …

• die Handspritze
• Löschgeräte
• Leitern
• Ausrüstung der Freiwilligen Feuerwehr

Besonders charakteristisch war der kleine Schlauchturm, an dem nach Einsätzen die Hanfschläuche zum Trocknen aufgehängt wurden. Backhaus und Feuerwehrhaus bildeten gemeinsam ein kommunales Zentrum mitten im Ort. Heute erinnert noch immer die Architektur des Gebäudes an diese frühere Nutzung.

Die Bäckerei

Später wurde der ehemalige Backhausteil in eine Bäckerei umgebaut. Über mehr als vier Jahrzehnte betrieb die Familie Rodemer hier ihre Dorfbäckerei. Bis etwa 2006 wurden täglich Brot, Brötchen und Kuchen hergestellt. Für viele Einwohner gehörte der Gang zur Bäckerei selbstverständlich zum Alltag.

Mit der Schließung der Bäckerei endete ein weiteres Kapitel der Dorfgeschichte.

Denkmalgeschütztes Ensemble

Das Gebäude steht innerhalb der historischen Gesamtanlage von Landenhausen. Die Denkmalpflege beschreibt den Bau ausdrücklich als …

„anspruchsvoll gestaltetes Spritzen- und Backhaus“

Es bildet den westlichen Abschluss des historischen Ortskerns und besitzt deshalb eine besondere städtebauliche Bedeutung. Zusammen mit den Fachwerkhöfen entlang des Mühlgrabens prägt es bis heute das historische Ortsbild Landenhausens.

Die Idee eines DorfBräuHauses

Bereits Anfang der 1990er Jahre begannen die Freunde Lars Hauck und Gunther Thias, in ihrer Freizeit Bier zu brauen. Die Entwicklung verlief Schritt für Schritt …

• 1991: erster Sud im Kochtopf
• anschließend Brauen im Wurstkessel
• später eigener 450-Liter-Edelstahlkessel
• viele Jahre Experimentieren und Rezeptentwicklung

Schon früh entstand der Traum einer eigenen Brauerei. Da beide familiäre Verbindungen nach Landenhausen hatten, entstand die Idee, den historischen Gebäudekomplex in der Dorfmitte dafür zu nutzen.

Verpachtung des historischen Gebäudes

Nachdem die Bäckerei aufgegeben worden war, bot sich erstmals die Möglichkeit, das Gebäude neu zu nutzen. Nach längeren Verhandlungen beschloss die Gemeinde Wartenberg im Jahr 2009, das ehemalige Backhaus und Feuerwehrhaus an die neu gegründete Wartenberger Brauhaus GmbH zu verpachten. Die Sanierung wäre ohne öffentliche Förderprogramme kaum möglich gewesen.

Unter anderem kamen Fördermittel aus …

• dem Landtourismusprogramm
• sowie dem europäischen LEADER-Programm

zum Einsatz.

Damit konnte das denkmalgeschützte Gebäude umfassend restauriert werden.

Eröffnung des DorfBräuHauses

Im Jahr 2011 wurde das DorfBräuHaus offiziell eröffnet.

Dabei wurde großer Wert darauf gelegt …

• historische Bausubstanz zu erhalten
• moderne Brautechnik einzubauen
• den ursprünglichen Charakter des Hauses zu bewahren

Heute verbinden sich historische Fachwerkarchitektur und traditionelle Braukunst auf besondere Weise.

Die Brauerei heute

Heute ist das DorfBräuHaus die erste Vogelsberger Hausbrauerei. Vor Ort werden naturbelassene Bierspezialitäten gebraut, darunter …

• Helles
• Landbier
• Rotkehlchen
• und saisonale Spezialitäten

Besonderes Augenmerk liegt auf regionalen Rohstoffen.

Teilweise stammt sogar die Braugerste direkt von Feldern zwischen Landenhausen und Angersbach und wird regional vermälzt. Dadurch verfolgt das DorfBräuHaus konsequent den Gedanken kurzer Wege und regionaler Wertschöpfung.

Treffpunkt für Einheimische und Gäste

Heute erfüllt das Gebäude wieder eine ähnliche Aufgabe wie früher. Es ist Mittelpunkt des Dorflebens.

Hier treffen sich …

• Einheimische
• Wanderer
• Radfahrer
• Motorradfahrer
• Vereine
• Touristen

Der Biergarten am Mühlgraben zählt zu den schönsten Aufenthaltsorten im historischen Ortskern.

Zusätzlich werden angeboten …

• Brauereiführungen
• Braukurse
• Veranstaltungen
• Bierverkauf
• private Feiern
• kulturelle Veranstaltungen

Historische Entwicklung in Kurzform

Bedeutung für Landenhausen

Das Gebäude in der Mittelstraße 7 ist weit mehr als eine Brauerei. Es ist ein lebendiges Zeugnis der Dorfgeschichte und dokumentiert eindrucksvoll, wie sich historische Bausubstanz durch behutsame Umnutzung erhalten lässt. Vom gemeinschaftlichen Backhaus über das Feuerwehrhaus und die traditionsreiche Dorfbäckerei bis hin zur modernen Hausbrauerei blieb das Haus stets ein Ort des Zusammenkommens. Gerade diese Kontinuität macht das DorfBräuHaus zu einem kulturellen Wahrzeichen Landenhausens und zu einem gelungenen Beispiel dafür, wie Denkmalschutz, Handwerk, regionale Identität und Gastlichkeit miteinander verbunden werden können.

Quellen © Gemeindearchiv, Wartenberg iNFO, Geoportal-Hessen, DorfBräuHaus